Malzemeler:

1,5 su bardağı (200 gr) un

1 tatlı kaşığı (5 gr) kuru maya

1 çay bardağı (100 gr) ılık su

1 çay kaşığı tuz

1çorba kaşığı şeker

2 yumurta

3 çorba kaşığı (80 gr) tereyağı

Şurup için

4 su bardağı şeker

5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

Üsteki malzemelerle bir mayalı hamur yapılıp mayalandırılır. Hamur baba kalıplarına, eşdeğer büyüklükte başka kalıplara(tatlı torbası yardımıyla) taksim edilir. 200 derecede bir fırında pişirilir. Şerbet 5-10 dakika kaynatılır. Baba tatlıları şurubun içine atıp kabartılarak şuruplanır. Soğuk servis edilir. Not. Bu hamurla savaren tatlısı da yapılabilir. Aynı hamuru ortası delik olan kek kalıbına dökerek pişirilip şuruplanır. Kalıplar, hamur kaymadan önce, tereyağıyla yağlanmalıdır.

Malzemeler:

½ kg taze bakla

12 su bardağı su

2 tablet bulyon

Terbiyesi

1 su bardağı un

1 kase yoğurt

1 yumurta

2 su bardağı su

Tamamlama

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı su

Tuz, biber

Hazırlanışı:

Çorbaya başlama: 1- Doğranmış sebzeler tencereye konur ve üzerine 2,5 litre (12,5 su bardağı) su konup, kapağı kapatılarak 10 dk yavaş yavaş  kaynatılır. 2- Sebzeler pişedursun.

Terbiye hazırlama: 1- Bir kaba un, yumurta, yoğurt konup, bir tel yardımıyla ezilir. 2- Üzerine 2 su bardağı soğuk su dökülüp sulandırılır.

Çorbayı tamamlama: 1- Sebzeler 10 dk piştikten sonra kaynayan çorbaya terbiye boca edilip, bir kepçe yardımıyla durmadan karıştırılır. 2- Çorbayı topaklı etmemek için, terbiye hızlıca dökülürken, bir yandan da, koyulana kadar, durmadan karıştırılır. 3- Kapağı açık olarak, 15 dk daha yavaş yavaş kaynatılarak pişirilir. 4- Son olarak, bir tavada tereyağı eritilip içine salça ilave edilir ve 1 dk kavrulur. 5- Üzerine 1 çay bardağı su dökülüp sulandırılır ve bir taşım kaynatıldıktan sonra çorbaya karıştırılır.